Tag selv menuer
Menu 2
- Okseccarpaccio m/ parmesan – basilikum
- landskinke m/ melon
- Filoruller m/ feta – persille
- Grillet aubergine viklet om rød peber / mozzarella
- Krebsehaler i krydderurter
- Brød
- Orangemarineret kyllingebryst
- Salat m/ grønne bønner – citrus fileter – persille
- Sød chili dressing
- Laks i papir m/ timian – kartofler
- Lune kartofler m/ smør – krydderurter
- Tomattærter på butterdejsbund
- Blandet salat
- olie eddike dressing
- Brød
- Appelsinmarengs m/ appelsincreme
- Sarah Bernhardt kager
pris pr. kuvert kr. 205,00
Udskriv menu
Menu 3
- Limemarineret laks m/ surbrød
- Fennikel salat m/ ruccola – agurk
- butterdejsstænger m/ porre – bacon fyld
- kold abrikosfarseret svinekam i skiver
- mangosalat
- lun krydret oksetyndsteg
- kartoffelpaté m/ estragon
- grøn blandet salat m/ hvidløgscroutoner
- rustik grøntsagssalat
- hjemmelavet pesto
- brød.
pris pr. kuvert kr. 205,00
Menu 4
- Lakse terrine m/ kogte æg – dampet laks – rød peber – estragon – dild
- Hertil flødeoste creme m/ karry
- Lune mørbradbøffer m/ bløde løg – fløde sauce
- Kold rosa stegt oksetyndstegsfilet m/ herbes de provence
- Kyllingesalat m/ lime – babymajs – bønnespirer – chili anrettet på frisk spinat
- Små lune kartofler ristet i timian – smør
- Kartoffeltern m/ rosmarin – hvidløg
- Romain salat m/ soltørret tomat – rødløg – dild – citronstrimler – saltede mandler
- Salat m/ div. Grønt
- Tomat salat m/ forskellige tomater – rødløg – persille
- Butterdejsstænger m/ skinke – peberfrugt – pyntet m/ frisk mozzarella – krydderurter
- citrondressing
- krydderurtedressing
- Hjemmebagt brød
pris pr. kuvert kr. 205,00
Dejlige buffeter
buffet 1
- Kyllingebrystsalat m/ persilledressing anrettet på salat
- melon og bønnesalat m/ røget laks
- lun kalveculotte
- små lune smørristede kartofler
- grillede grøntsager m/ krydderurtesmør
- grøn blandet salat – dressing
- tomatsalat m/ mozzarella – basilikum
- skønne oste i udvalg m/ kiks – frugt
- lemon cheesecake
- brød
Pris pr. kuvert. kr. 186,00
Udskriv menu
buffet 2
- Avokadosalat m/ frisk spinat – marksvampe
- kold torsk m/ æblepickles
- rødspættefileter indbagt i iceberg blade m/ røget laks
- gulerodssalat m/ valnødder – appelsinfilet
- lun oksestriplions steg m/ krydderurter
- salat m/ blandet grønt – dressing
- halve hasselbach kartofler m/ persille – paprika
- skønne oste m/ kiks – frugt
- marengslagkage m/ frugt – nødde/cognaccreme – chokoladestrøg
- brød
Pris pr. kuvert. kr. 186,00.
Udskriv menu
Buffet 3
- Lune pandekager m/ svampe – stenbidderrogn
- Anretning m/ grønne asparges – røget hellefisk – ristet bacon – radiser
- lunt marineret kalkunbryst m/ citronolie – bacon – timian – æbler
- ristede kartoffeltern m/ timian
- pastasalat m/ div. grønt – dressing
- salat m/ kolde ris – salattyper – agurk – rødløg – bønnespirer – frisk mozzarella
- kartoffelsalat m/ krydderurter i olie/esdragroneddike
- skønne oste m/ kiks – frugt
- nøddekage pyntet frugt hertil creme fraiche.
- brød
Pris pr. kuvert. kr. 186,00.
Udskriv menu
Buffet 6
- Æg fyldt m/ tun – kapers creme
- Filoruller m/ feta – persille
- Bruchetta m/ kyllingepate – kapers – rucola
- Fiskesalat m/ tun – bred persille – tomat – rød peber
- Varmrøget laks m/ frittata – hjemmelavet pesto
- Lammeculotte m/ citronolie – rosmarin
- Nudelsalat m/ haricots verts – valnødder – tomatpesto
- Salat m/ nektariner – salatløg
- Olie/eddike dressing
- Skønne oste
- Frisk frugt
- Appelsinmarengs m/ appelsincreme
- Hjemmebagt brød
Pris pr. kuvert. kr. 179,00.
Udskriv menu
Buffet 7
- Gulerod – og agurkestave
- Mandelmayonnaise
- Bruschetta m/ tomatsalsa – basilikum
- diverse oliven.
- Lun oksestriplionfilet m/ krydderier
- kyllingestykker m. honning – citron – rosmarin
- lune peberfrugter m/ bulgursalat
- tomattærte m/ ost
- grøn blandet salat
- citron oliedressing
- creme fraiche dressing
- bagte kartofler
- krydderurtesmør – alm. smør.
- hjemmebagt brød.
- rugbrødslagkage
- hindbærlagkage
- sarah bernhardt.kager
Pris pr. kuvert. kr. 196,00.
Udskriv menu
D
Buffet 8
- Pandekager m/ cremede svampe – stenbidderrogn
- italienske pølser m/ melonskiver
- skaldyrssalat m/ krydderurter – rødløgstern
- grøn blandet salat
- creme fraiche dressing m/ krydderurter
- kold oksetyndstegfilet i skiver
- kolde kartofler m/ krydderurter
- tomat – mozzarella salat m/ frisk basilikum
- bruchetta m/ pate` – kapers – ruccola
- gulerodskage m/ nødder og flødeoste-appelsin creme
- brød
Pris pr. kuvert. kr. 155,00.
Udskriv menu
Buffet 9
- Røget laks
- Lune indbagte rejer m/ skimmel dressing
- Dampede grønne asparges
- Spinattærter m/ pinjekerner – ost
- Båndpasta m/ tomat – gul squash – tomatpesto
- Lunt kalkunbryst m/ citronolie – æble – bacon
- Lune kartoffeltern m/ rosmarin
- Grøn blandet salat – dressing
- Chili svitset selleri
- Skønne oste – kiks
- Rødvinskogte pærer
- Frisk frugt
- Hjemmebagt brød
Pris pr. kuvert. kr. 169,00.
Udskriv menu
Buffet 11
- Kold rosa stegt oksetyndstegsfilet m/ herbes de provence
- Kyllingebrystsalat m/ lime – chili – bønnespirer anrettet på frisk spinat
- Små kolde kartofler m/ skind i sommer – krydderskum
- Romain salat m/ saltede mandler – soltørrede tomater – dild – rødløg – citronstrimler
- Honning – olie dressing
- Salat m/ div. Grønt
- Kold creme fraiche sauce m/ hvidløg – krydderurter
- Butterdejstænger m/ peberfrugt – skinke – frisk mozzarella
- Appelsin marengs m/ appelsincreme
- frisk frugt
- Brød
Pris pr. kuvert. kr. 159,00.
Udskriv menu
Buffet 12
- Mozzarella i landskinkesvøb m/ tomat – kapers – citronolie
- Pandekager m/ rejer – salat – asparges – grønt
- Røget laks m/ citron – fennikel creme
- Lune kyllingedele m/ citron – honning – rosmarin
- Grøn blandet salat m/ nektariner – salat løg
- Olie/eddike dressing m/ sennep
- Grillede grøntsager kartoffelskiver – citronolie – timian
- Butterdejsstænger m/ porrer – bacon fyld
- Sarah Bernhardt kager
- Lækker ost
- Frugt
- Hjemmebagt brød
Pris pr. kuvert. kr. 176,00.
Udskriv menu
Buffet 13
- Cantaloupmelon m/ landskinke
- Kyllingebrystsalat m/ babymajs – chili – lime – bønnespirer – anrette på frisk spinat
- Lune mørbradbøffer marineret m/ appelsin – basilikum i let fløde sauce
- Tærter m/ spinat – pinjekerner
- Græsk salat m/ forskellige tomater – feta – agurker – oliven – frisk basilikum – rød mangold salat – rødløg
- Kold salat m/ kartofler skiver vendt m/ estragon eddike – friske krydderurter – parmesanost
- Grøn blandet salat – dressing
- Butterdejsstænger m/ skinke – peberfrugter pyntet m/ frisk mozzarella – krydderurter.
- Hjemmebagt brød
Pris pr. kuvert. kr. 165,00.
Udskriv menu
Buffet 14
- landkinke m/ melon
- Butterdejsstænger m/ porre – bacon – tomat fyld
- Melon-bønnesalat m/ røget laks
- Lune frikadeller
- Lune mørbradbøffer m/ appelsin – basilikum i let fløde sauce
- Romain salat m/ saltede mandler – soltørret tomat – dild – rødløg – citronstrimler
- Salat m/ pasta – blandet grønt
- Fløde dressing
- Olie/eddike dressing m/ honning
- Kold kartoffelsalat m/ ærter – krydderurter
- Lune små kartofler vendt m/ persille – smør
- Hjemmebagt brød
- Appelsinmarengs m/ appelsincreme
- Forskellige oste
- Frisk frugt
Pris pr. kuvert. kr. 193,00.
Udskriv menu
buffet 16
- Empanadas (butterdejshalvmåne m/ kødfyld)
- nachos m/ gratineret ost – oliven – peberfrugter
- enchiladas ( pandekager m/ kødfyld)
- mexicansk hvidkålssalat m/ løg – persille – chili
- grøn blandet salat
- bagt kartoffel
- lemon creme fraiche
- chilisauce
- guacamole.
- brød
Pris pr. kuvert. kr. 149,00
Udskriv menu
Buffet 17
Filoposer m/ hvid fisk – spinat – tomat
Hønsesalat m/ friske porre – tomat – persille – bladselleri
skiver af kold rosa stegt kalveinderlår
Grøn blandet salat m/ div. fyld
Kartofler bagt og karameliseret m/ balsamicoeddike – rødløg – kryddergrønt
Lækre oste – frugt
Hjemmebagt brød
karry dressing
krydderurtedressing
Pris pr. kuvert. kr. 149,00
Udskriv menu
Buffet 18
- Landpaté m/ cornichons
- Forskellige italienske afskårne pølser
- Trekantsandwich m/ røget laks – agurk
- Marineret mozzarella i creme fraiche m/ chili – frisk merian
- Grillet aubergin m/ tomat – basilikum – mozzarella
- Kalv i tunsauce m/ kapers – citron
- Grøn blandet salat
- Forskellige oste
- Druer
- Radissiosalat m/ pære – pistacienød
- Brød – kiks
Pris pr. kuvert. kr. 149,00
Udskriv menu
Buffet 19
- Stegte kyllingelår m/ sesam – paprika
- lune frikadeller
- tærter m/ broccoli – tomat
- butterdejstrekanter m/ spinat – hytteost
- kartoffeltern m/ rosmarin – hvidløg
- gulerod – hvidkålssalat m/ olie-eddike dressing m/ hvidløg
- grøn blandet salat
- dressing
- brød
Pris pr. kuvert. kr. 149,00
Udskriv menu
Forret,hovedret og dessert
Forretter
- Røget dådyrkølle m/ honningmelon
- brød
- Ørredmousse m/ lakserogn – citron – rødløg
- creme fraiche – brød .
- Smør gratineret pandekagepose m/ spinat – krabbe
- på tomatbund.
- Rejer – krabbekød på sprød salat
- pyntet m/ tomat – agurk – flødedressing – brød
- Røget laks på agurk/radise creme
- brød
- Okse carpaccio m/ parmesan – frisk basilikum – soltørret tomat
- dressing – brød
- Rejer i ingefær – purløgsdressing
- m/ mango og avokadoskiver – brød
- Rejecocktail m/ rejer – æbler – mandarin – nødder – bladselleri – salat
- pyntet m/ citron – dressing – brød
- Butterdejsindbagt laks m/ flødeost – spinat
- purløgscreme.
- tallerken med rilette – sprøde osteflager- oliven – sprøde hvedeflager
- æblesalat
- Varmrøget laks m/ frittata – let salat – honningmelon – dressing
- brød
- Varmrøget laks m/ lun stuvet spinat – honningmelon
- brød
- Tomatsuppe m/ urter
- foccaciebrød – smør.
- Italiensk tapastallerken m/ div. pølser – oliven – vagtelæg – melon- ristet landskinke
- rugbrødschips – tapenader
- Rødtungeruller i tang m/ grøntsager og semibagte tomatbåde
- brød
- Tarteletter m/ høns i asparges
- pyntet m/ æg – svampe – persille.
- Små vandbakkelser anrettet m/ laksesalat og kylling
- Pyntet m/ let salat – dressing
- Pandekager m/ rejesalat – grønt – spirer
- foccasiebrød
- Salat af varmrøget laks m/ kapers – løg
- anrettet på radissio blade m/ frisk dild
- tomat brød
- Fiske tallerken m/ indbagte kæmpe rejer –skimmeldressing
- Hvid fisk i filo – spinat – tomat
- Ørredsalat – let salat
- Kuvertbrød
Udskriv menu
Hovedret
- Kalkunbryst m/ citronolie – bacon – æble – rosmarin eller lammeculotte
- stegte halve hasselbachkartofler m/ oregano
- grillede grøntsager
- tomatsalat m/ persille –løg – frisk mozzarella
- flødesauce.
- Oksefilet eller oksemørbrad.
- årstidens grønt
- tomatsalat
- bådstegte kartofler m/ krydderier
- rødvinssauce.
- Kyllingebryst i fløde/svampe/sherry sauce
- kartoffel/courgettefad m/ rød peberfrugt
- grøn blandet salat
- tomatsalat
- brød
- Kalveculotte
- Kartoffellasagne m/ courgette – persille lag
- salat af blandede grønne blade – krydderurter
- fløde/citron/salvie sauce.
- Kyllingebryst m/ ost/krydderurte fyld og parmaskinke svøb
- urtekrydret vilde- og hvide ris
- spinatblade vendt m/ sennepsdressing.
- ratatouille
- brød
- Helstegt okseculotte m/ hvidløg
- eller marineret hjortekølle / oksemørbrad.
- haricots verts m/ baconsvøb
- carotter – bådstegte kartofler – ribsgele
- flødesauce.
- Svinemørbrad m/ bacon
- bagt kartoffelmos m/ hasselnødder
- broccolisalat
- grøn blandet salat
- fløde – svampe sauce.
- Stegt fasanbryst
- pommes anne
- Ristede svampe
- Skorzornerrødder m/ bacon
- Tomatsalat
- vildtsauce.
Udskriv menu
Dessert
- osteanretning mede skønne oste – hjemmelavet knækbrød – oliven – kompot
- brød
- Lun valnøddetærte m/ abrikos-sveske kompot – koldt flødeskum.
- Æblegratin m/ kanelcreme
- Isbombe m/ brændte mandler – chokolade – jordbærcreme.
- Isbombe m/ vanillie – jordbær
- marengskys – jordbærcreme,
- Roulade m/ citroncreme og rom marinerede bær.
- Nøddekage m/ friske bær – hjemmelavet vaniljeis.
- Vanilje porcheret pære m/ mascarpone/karamel is & chokoladesauce
- Tiramisu – med syltede skovbær
- Halv ananas m/ div. frugte – hindbærparfait
- Islagkage m/ chokoladeis – mangosorbet – Bailey is – frisk frugt.
- Cremet chokoladekage m/ frugt og hindbærparfait
- Rabarber islagkage m/ hasselnøddemarengs – jordbærcreme.
Udskriv menu
italiensk
Menu 1
- Grillede peberfrugter
- kalv i tun sauce
- landskinke m/ melon
- ristet toastbrød m/ patè
- carpaccio på ruccolabund m/ pesto – parmesan
- marinerede hvidløg
- italienske pølser
- oliven
- Kyllingestykker stegt m/ kapers – oliven – citron – persille
- stegte kartoffeltern m/ rosmarin – hvidløg
- salat m/ blandede grønne blade – krydderurter
- tomat salat m/ mozzarella – rucola
- balsamici dressing
- osteanretning – kompot
- frisk frugt
- brød – kiks
- Pris pr. kuvert. kr. 209,00
Udskriv menu
Menu 2
- Seranokinke ruller m/ mozzarelle i krydderurter
- mini foccaciebrød m/ tomat
- æg fyldt m/ tun creme
- scampi rejer i hvidløg
- salade nicoise (salat m/ tun)
- carpaccio m/ parmesan – basilikum – soltørret tomat
- oliven
- Pasta m/ artiskokker – bladselleri – persille
- pasta m/ pesto – sorte oliven – tomat – forårsløg
- lun kalvefilet
- peberfrugtragout
- farserede kyllingestykker
- stegte kartoffeltern m/ rosmarin – hvidløg
- balsamico dressing
- olivenolie vendt spinat m/ pinjekerner
- brød
- Tiramisu (ita. dessertkage)
- frisk frugt.
Pris pr. kuvert. kr. 230,00
Udskriv menu
Menu 3
- landskinke m/ melon
- scampirejer m/citronflager – krydderurter
- Carpaccio m/ parmesan – frisk basilikum – soltørret tomat
- italienske pølser
- Bruchetta m/ tomatsalsa – basilikum
- Brød
- Lun stegt lammekølle m/ hvidløg – rosmarin
- Lunt oksekød i rødvin ( ita. gryderet m/ tomat og grønt)
- Lun saltimbocca (tyndt skåret kalvekød m/ parmaskinke – salvie i hvidvinssauce)
- Grøntsager a la greque ( løg – auberginer – peberfrugt – bønner – squash i hvidvinssauce)
- Små balsamico marinerede løg
- Panzanella (toscansk salat m/ agurketern – tomater – rødløg – bladselleri- brød tern i olie/vineddike dressing)
- Ovnbagte bådkartofler m/ hele hvidløgsfed – oliven
- Salat m/ marinerede squash – let stegte rodfrugt – salat typer – citronflager – saltede mandler
- Brød
- Appelsinmarengs lagkage m/ appelsinfromage
- Cremet chokoladekage m/ vanilje creme fraiche
- Isbombe m /vaniljeis – sorbet
- Nøddekage pyntet m/ frisk frugt.
- Pris pr. kuvert. kr. 269,00
Udskriv menu
Mad fra Mexico m.m.
Mexicansk 1
- nachos m/ ost –oliven –peberfrugt
- enchiladas m/ oksekødsfyld
- empenadas (kødfyldte butterdejsmåner)
- chili con carne m/pulled pork
- lune kyllingestykker i hvid rom – flødesauce
- bagt kartoffel m/ lemon creme fraiche
- mexicansk hvidkålssalat m chili – løg – persille i olie/eddike dressing
- grøn blandet salat m/ croutoner
- grillede peberfrugter
- majs á la Mexicana m/ chili
- guacamole
- chilisauce
- salsasauce
- hjemmelavet chilisalsa
- brød
Pris pr. kuvert: kr. 209,00
Mexicansk 2
- ceviche ( marineret fisk m/ hakket tomat – avokado – frisk koriander
- anrettet på broget salat m/ citron
- brød
- nachos m/cheddar – oliven – peberfrugt
- stegt ”hønefyld” kyllingstykker i hvid rom/fløde sauce
- enchiladas m/ oksekødsfyld
- stegte mørbradbøffer marineret m/ yoghurt/ingefær
- tabouleh ( bulgursalat m/ grønt)
- grillede grøntsager m/ krydderurtesmør
- mexicansk hvidkålssalat m/ olie/eddike dressing – frisk chili
- grøn blandet salat m/ fyld
- små saltbagte kartofler m/ chili – krydderurter – hvidløg
- abrikossalasa
- guacamole
- chilisauce
- oliven m/ citronskal
- jalapenosbrød
- tomatbrød
- bourbon/vanilie is m/ cremet chokoladekage
- eksotisk frugtsalat
Pris pr. Kuvert: kr. 262,-
udskriv menu
Thailand
- Tom – yom – nure
- ( stærk suppe m/ kæmpe rejer – citrongræs )
- rejechips
- Kyllingebryst i cashewnøddesauce
- Matsaman – nure
- ( oksekød i jordnødder – kokosmælk )
- Gaong – kheaw – wean – gai
- (Kyllingebryst I karry – kokos mælk m/ citrongræs – bambusskud)
- Satay
- ( små grilspyd m/ marineret kyllingebryst )
- Jordnøddesauce
- Thailandsk agurkesalat
- Pak Pak
- ( ristede grøntsager )
- Jasminris
- islagkage m/ jordbæris – chokoladeis – appelsinsorbet
- portionsfrugt
Pris pr. kuvert: kr. 209,00
udskriv menu
Arabisk
- Arabiske oksekødfrikadeller m/ mandler i tomat salsa
- Shish kebab ( oksekød m/ grøntsager på spyd)
- Coq arabique ( kylling m/ kanelstænger – svesker – abrikoser – i hvidvin/kaffe)
- Auberginer og tomater i yoghurt/tahina creme.
- Bulgursalat m/persille – tomat – løg.
- blandet grøn salat m/nødde- krydderimix
- bådkartofler m/feta – oliven – stegte peberfrugter – persille
- Hummus.
- Tzaziki m/mynte.
- Arabiske fladbrød
- Frisk frugt
- mandelkage
- Vaniljeis m/ chokoladestykker
Pris pr. kuvert: kr. 209,00
udskriv menu
Spansk
- Fyldte æg m/ oliven
- Salt mandler
- Aioli – brødstænger
- Chorizo pølse
- Romesco sauce
- Fiskerens ragout m/ tun bøffer – peberfrugt – persille
- Braisseret lammekølle m/ hvide bønner
- Kyllinge stykker m/ mandler
- Frisk spinat m/ rosiner – pinjekerner
- Bulgur farserede peberfrugter
- Lune kartoffel både m/ paprika
- Grillede røde peberfrugter
- Sød ostekage
- Mandel is
- Frisk frugt
Pris pr. kuvert: kr. 209,00
udskriv menu
Hawaii
- Fiskesuppe m/ kokos – basilikum – lime
- Lime marineret kæmperejer m/ panko rasp
- Grønne muslinger i rød karry – kokosmælk
- Friteret blæksprutte salat m/ koriander – bønnespirer
- Friteret nudelsalat – mango
- Pebret salat m/ cashewnødder – papaya – agurkedressing
- Kinesisk ande salat m/ peanuts
- små forårsruller m/ peanutsdip
- Flanksteak m/chili
- Dybt stegte ananas – kokos kager
- Vaniljeis
- citronsorbet
- Frisk frugt
Pris pr. kuvert: kr. 209,00
udskriv menu
Amerikansk
- Mini burger m/ pulled pork
- Southern fried chicken
- Aubergine farseret m/ hakket oxekød
- Marinerede kyllingelår m/ papaya – mango – rom
- Cole slaw ” the old fashioned way”
- Salat af blandede grønne blade – hvidløgscroutoner
- Caesarsalade – dressing
- Bagte kartofler m/ smør
- Kartoffelsalat m/ green onion dressing
- Hele kogte majs
- Hvidløgssmør
- Chilismør
- Hjemmelavet thousand island dressing
- ”Fiona prudhommes” gulerods/pecannøddekage
- Hjemmelavet bourbon/vaniljeis
- Frugt
Pris pr. kuvert: kr. 209,00
udskriv menu
Fusion
USA : Pulled pork m/ coleslaw – agurk – løg
- Frankrig : salat m/ ørred – krebs – rejer og kørvelcreme m/ kapers
- Tarte flambé m/ skinke
- Hvidvinsdampede blåmusliner m/ gulerod – porrestykker
- Italien: cantaloup melon m/ div. pølser
- Tomatsalat m/ mozzarella
- Kalveschnitzel m/ parmaskinke og granaost
- Stegte kartofler
- Tomatsalat m/ mozzarella
- Thailand
- Kylling i cashewnøddesauce m/ jasminris
- Tom-yum-gung
- (kyllingesuppe m/ rejer – chili)
- Danmark frikadeller
- Kold kartoffelsalat
Pris pr. kuvert: kr. 209,00
udskriv menu
Tapas
- Fyldte æg m/ tun – kapers
- Oliven – perleløg
- Saltede mandler
- Serano skinke i skiver
- Chorizo pølser i skiver
- Grønne bønner m/ ansjos – løg
- Kartoffeltortilla
- Fetasalat m/ kartoffeltern – majs – peberfrugter
- Marineret bladselleri m/ gorgonzola – fersken
- Små lune farsboller i krydret tomatsauce
- Små lune stykker kylling i citron – hvidløg
- 2 faste oste
- Rød mojosauce
- Hjemmelavet pesto
- Aioli
- Brød
- Grissinistænger
Pris pr. kuvert: kr. 209,00
udskriv menu
Salatbar
Menu 1
- Lun skinke
- BBQ spareribs
- pasta m/hjemmelavet pesto
- snittet salat
- tomatbåde
- annanas
- grønne ærter
- champignon
- bønnespirer
- croutoner
- cole slaw
- radiser
- agurker
- løse majs
- revne gulerødder
- peberfrugter
- oliven
- feta tern.
- brød
- dressinger m/tomat
- dressing m/ hvidløg
- flødekartofler
Pris pr. kuvert 165,00
udskriv menu
Grillmenuer
Grill menu 1
- Shish kebab ( spyd m/ kød og grøntsager)
- Soulaki ( oksefars m/ krydderier på spyd)
- Marinerede kyllingelår
- scampirejer på spyd
- marineret svinekotelet
- grøn blandet salat
- fetasalat m/ rødløg – persille
- tomat salat m/ krydderurter
- bruchetta m/ tomatsalsa – basilikum
- grillede peberfrugter
- bagte kartofler
- champignon i folie m/ krydderurtesmør
- hvidløgsbrød
- krydderurte smør
- flødedressing
Pris pr. kuvert: kr. 169,00
udskriv menu
Grill menu 2
- Lammeculotte
- Kyllingebryst m/ parmaskinke svøb
- Grill pølser
- Små smør-timian ristede kartofler m/ skind
- Dobbeltbagte kartofler m/ skinke
- Tomat – mozzarella salat m/ frisk basilikum
- Romainsalat m/ saltede mandler – dild – soltørret tomat – citronstrimler – rødløg
- Honning – olie dressing
- Majskolber
- Salat m/ pasta – grønt
- creme fraiche dressing m/ hvidløg – krydderurter
- Hjemmebagt brød
- Cremet chokoladekage m/ vanilie creme fraiche
- Frisk frugt
Pris pr. kuvert: kr. 179,00
udskriv menu
Grill tilbehør
- Kartoffelsalat m/ kapers – forårsløg – frisk dild
- bagte kartofler m/ krydderurte smør eller dobbelbagte kartofler m/ skinke
- salat m/ grillede asparges – parmesan – ruccola
- tomat – mozzarella salat m/ frisk basilikum
- krydder/bønne/svampe fyldte bøftomater
- salat m/ pasta – blandet grønt
- romainsalat m/ saltede mandler – frisk dild – soltørrede tomater – rødløg
- majskolber
- krydderurtesmør
- citron oliedressing
- hjemmebagt brød
pris pr. kuvert: kr 126,00
udskriv menu
Natmad
Menu 1
- Gullash suppe m/ brød – smør – creme fraiche – persille
- 3 slags pålæg m/ passende tilbehør, brød – smør.
- Hot dog m/ tilbehør. ( 2 pr. pers.)
- Biksemad m/ passende tilbehør
- Aspargessuppe m/ kødboller – brød.
- Klar hønsekødssuppe m/ kød og melboller – hjemmebagt brød.
- Forskellige tærter m/ blandet salat – dressing.
- Frikadeller m/ kold kartoffelsalat – gulerodssalat m/ citrusstykker – rosiner.
- Rugbrød
- Pitabrød m/ forskelligt tilbehør.
- muslingeskaller m/ høns i asparges – pynt.
- Karrysuppe m/ abrikos – rejer – brød.
Pris pr. kuvert. kr. 45,00.
Menu 2
- Lun leverpostej m/ cornichons – rødbeder
- forskellige pølser m tilbehør
- brie og vindruer
- brød
Pris pr. kuvert: kr. 55,00
brunch
Græsk yougurth m/sukkerkogte svesker – abrikos – glaserede nødder i portionsglas
Brunch pølser – scrambled egg – baked beans – tomatkompot
French toast m/ timian og seranoskinke
Tærter m/ tomat og krydderurter
Kyllingesalat m/ babymajs – bønnespirer – rød peberfrugt – lime – chili
Lune frukadeller
Lun leverpostej m/ ristet bacon – cornichons
3 skønne oste
Hjemmelavet marmelade
Chokoladecreme
3 skønne oste
Groft rugbrød
Hjemmebagt brød
Croissants
Kanelsnegle
Chokolademuffins
pris pr. kuvert kr. 163,00
udskriv menu
Amerikanske kærnemælkspandekager m/ ahornsirup
Brunch pølser m/ scrambled egg
Æg florentine
skinkeruller m/ urtecreme
Blinis m/ stenbidderrogn og creme fraise
French toast m/timian og seranoskinke
Bagles m/røget laks – kapers – rå løg
hjemmelavet marmelade
chokoladecreme
skønne oste
frisk frugt
scones – flutes – briocher – chokolademuffins
pris pr. kuvert kr. 165,00
udskriv menu
pølsebord
Små lune frikadeller m/ rødkål
Lun leverpostej m/ristet bacon – svampe
Rullepølse
Saltkød
Spegepølse
Hamburgerryg
Roastbeef
Sprængt oxebryst
Rå løg – sky – agurker – tomater – cornichons – peberfrugt – ristet løg – remoulade – høvlet peberrog – italiens salat – asparges
karse og purløg til afskæring
smør
hjemmelavet krydderfedt
2 slags rugbrød
pris pr. kuvert 110,00
udskriv menu
bryllup / gallamenu
Ørredmousse m/ creme fraiche – lakserogn – rødløg – citron – madheksens brød
Smørgratineret pandekagepose m/krabbe og spinat serveret på tomatbund
Reje – krabbekød på sprød salat pyntet m/tomat – agurk – flødedressing og madheksens brød
Røget laks m/agurkecreme – madheksens brød
Røget carpaccio m/parmesan – frisk basilikum – soltørret tomat – madheksens brød
Rejer i ingefær m/rejer – purløgsdressing – mang – avocadoskiver – madheksens brød
Rejecocktail m/rejer – tomat – iceberg – dressing – madheksens brød
Røget dådyrinderlår m/honningmelon og madheksens brød
Salat m/varmrøget laks – kapers – løg – frisk dild anrettet i radiccioblade – madheksens tomatbrød
– Eller du kan vælge en forret fra “forret,hovedret og dessert”
udskriv menu
store etageanrettede fiskefade med pillede rejer – skalrejer – gravad laks – røget laks – røget ørred – små sushiruller – røget hellefisk – dybstegte blæksprutteringe – hvidøgsmarinerede scampirejer – flodkrebs – halve æg – tunmousse – slikasparges – citron – tangsalat – 3 slags dressing brød
udskriv menu
hovedret galla 1:
Lun oxemørbrad
Lun helstegt kalkun farseret m/bl.a. cognac – svampe
Beef piccadillo m/ oxetyndsteg i strimler krydret m/ kanel,chili,rosiner
Små smørristede kartofler m/ timian
Kartoffelfad med persillerod – gulerod
Bagte rodfrugter m/ trøffelolie
Gratinerede svampe m/ taleggioost – olivenolie på tomatbund
Salat m/ iceberg – cherrytomater – majs – peanuts
Salat m/ avocado – ærter – rødløg – frisk basilikum
Rødvinssauce
krydderurtedressing
Hjemmebagt brød m/havsalt – rosmarin
Alm. hjemmebagt brød
Hovedret galla 2:
Lun helstegt kalkun farseret m/ bl.a. cognac – svampe
Lun oxetyndstegfilet m/hvidløg
Butterdejsstænger m/kylling – spinat – flødeost
Kartoffelbåde stegt m/ hele hvidløgsfed
Aspargeskartofler /små kartofler i spinat/fløde
Bulgursalat
Tomatsalat af forskellige tomater m/ frisk basilikum
Salat af grønne blade og krydderurter
Grillede peberfrugter
Chilitærter m/rejer
Creme fraichedressing m/brøndkarse og dild
Olie eddikedressing m/hindbær og rødløg
Løg peberfrugt relish
hjemmebagt brød
Hovedret galla 3:
Lun lammekølle m/persille – abrikoser
lun oxemørbrad
Butterdejstænger m/cremede svampe
Kartoffelsalat m/olie esdragoneddike og krydderurter
små stegte kartofler i timian
Feta terrine m/ sorte oliven
Romainsalat m/ saltede mandler – soltørret tomat – dild – citrusstrimler – rødløg
Spinatsalat m/ stegt peberfrugt – rødlød – crouton – appelsinfilet
Tomatsalat af forskellige tomater
Flødesauce
Creme fraice dressing m/ krydderurter
Honning oliedressing
Hjemmebagt brød
Hovedret galla 4:
Små lune frikadeller m/ pesto
Oxetyndstegsfilet m/ herbes de Provence
Lune mørbradbøffer m/bløde løg og flødesauce
Lun kartoffelpatè
Små lune kartofler ristet i timian
Rustikke rodfrugter m/ruccola
Butterdejsstænger m/skinke – peberfrugt , pyntet m/frisk mozzarella – krydderurter
Kyllingesalat m/ lime – chili – bønnespirer – babymajs , anrettet på babysalat
Romainsalat m/saltede mandler – soltørret tomat – dild – citrusstrimler – rødløg
Tomatsalat af forskellige tomater m/ rødløg og persille
Tomatmarineret pasta m/oregano
Fløde/sky sauce
Honning olie dressing
Kold creme fraiche sauce m/ yoghurt – hvidløg – krydderurter
Hjemmebagt brød
udskriv menu
Isbombe m/brændte mandler – chokolade – jordbærcreme – frisk frugt
Isbombe m/ appelsinis – kanelis – bærkompot – små vandbakkelser dyppeti chokolade
4 skønne oste fra vort udvalg m/ saltede mandler – kompot – hjemmelavet knækbrød
Gateau marcel m/ hindbærparfait – fruit
– eller du kan vælge en dessert fra “forret,hovedret og dessert”
udskriv menu
priser pr. kuvert :
forret + hovedret + dessert = kr. 259,00
forret + hovedret + dessertbord= kr. 324,00
fiskefade + hovedret + dessert= kr. 344,00
fiskefade + hovedret + dessertbord= kr. 399,00
_______________
fiskefade i anden sammenhæng: kr. 105,00 ( min. 20 kuverter)
dessertbord i anden sammenhæng kr. 85,00 (min. 20 kuverter)
udskriv menu
sandwich og smørrebrød
Trekantsandwich m/forskelligt fyld f.eks.:
# Kyllingebryst – olivensmør – spinat
# Oxeinderlår – abrikossmør
# Spegeskinke – avocadosmør
# Æg – stenbidderrogn
# Laks – citron/peberrodsmør
# Roastbeef – tomat
# Rejesalat – iceberg
# Skinke – Æggesalat
# Kylling – tomat – bacon
Pris pr. stk. kr. 24,00
__________________________
Italienske frokostboller eller flutes m/forskelligt fyld kr. 36,00
Paninier m/ forskelligt pålægs- og grønt fyld kr. 26,00
Landgangsbrød m/ 4 slags pålæg kr. 48,00
Croissant m/hjemmelavet fyld og pynt kr. 36,00
udskriv menu
Madheksen elsker at lave smørrebrød, vi laver det med de bedste råvarer, og det er altid pænt pyntet.
Du fortæller hvilke slags du har lyst til og prisen er kr. 29,50 pr. stk.
Franskbrød m/ ost eller rullepølse kr. 25,00 pr.stk.
Franskbrød m/rejer eller røget laks kr. 35,00 pr.stk.
Stjerneskud m/dampet og stegt fisk kr. 69,00 pr.stk
udskriv menu